Boulangerie Sicard
Effectif : 91 salarié(s)
Sicard est une PME agroalimentaire vendéenne à caractère familial, situé à Saint-Jean de Beugné. Depuis plus de 40 ans, Sicard conduit un développement régulier dans la fabrication et la commercialisation de pains, brioches, viennoiseries et d'une gamme salée notamment en préfous.
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Les missions
Sous la responsabilité de la direction générale, vous avez comme objectif principal d'assurer la qualité et l'hygiène sur l'ensemble des sites de production des sociétés du groupe Sicard. A ce titre, vous :
- réalisez en priorité la mise en place du référentiel IFS (International Food Standards) et les documents d'assurance qualité,
- effectuez la mise en place et le suivi de l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) et du système de traçabilité,
- pilotez le bon suivi du système qualité (indicateurs et définition des objectifs avec la Direction) et du respect des règles d'hygiène en partenariat avec les services concernés (production, maintenance, direction),
- êtes l'interlocuteur/rice privilégiée des services officiels (DSV et DDCCRF) et organismes certificateurs (Ecocert, Label Rouge/IGP)
- gérez les non-conformités, réclamations clients et mettez en place les actions correctives,
- rédigez les cahiers des charges clients (marques propres) en partenariat avec le service commercial et les fiches techniques produits,
- participez à l'élaboration, l'amélioration et l'application du règlement intérieur,
- rendez compte auprès des autres responsables de l'ensemble des informations essentielles à la bonne conduite des ateliers de fabrication,
- remontez auprès de la direction de tous problèmes éventuels,
L'ensemble de ces missions sont à réaliser avec un souci constant de qualité et de performance.
Profil recherché
De formation Bac+2 à Bac+5, vous justifiez idéalement d'une première expérience en agroalimentaire.
Vous avez de solides connaissances techniques sur le processus QHS et maîtrisez les outils informatiques (excel, word et Trace One)
Vous maîtrisez la conduite de projets aboutissant à des résultats significatifs.
Capacité d'organisation, de rigueur, autonomie, qualité relationnelle, bonne communication, confidentialité seront requis à ce poste.
Rémunération
Entre 32 et 40K€ selon expérience
Statut Cadre
Horaires et conditions de travail
