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Responsable de salle H/F

CDI

O4284

JARD-SUR-MER

A partir de septembre 2020

1

Temps plein

Annonce publiée le : 07/07/20

Le Canott

3 salarié(s)

Le Canott repris par Alexandra DORIE depuis Avril 2015 est un bar, restaurant, crêperie et glacier, situé face au port de Jard sur mer, à proximité de la plage et du moulin de la Conchette. Le Canott propose dans une ambiance conviviale et familiale une restauration de qualité avec des produits frais.

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Les missions

Le Canott - image 3b-minLe Canott - image 2c-minLe Canott - image4

Dans une ambiance conviviale et familiale, vous contribuez activement à satisfaire et fidéliser la clientèle du restaurant en leur garantissant un service de qualité et dans les délais. Pour cela, vous travaillez avec une équipe de serveurs(euses) dont vous coordonnez le travail. Plus précisément, vous:

- pilotez l'organisation de la salle en lien avec une équipe, jusqu’à 6 personnes selon la période,
- accueillez les clients avec convivialité et professionnalisme,
- coordonnez le travail de l’équipe de service tout en y contribuant activement,
- participez au dressage des tables, à la prise de commandes et au service en salle,
- réalisez les encaissements en cas de besoin,
- veillez à la satisfaction des clients présents en salle et en terrasse,
- contribuez à l'entretien et la bonne tenue de la salle et de la terrasse de façon à ce qu’ils soient propres et accueillants tout au long de la journée : installation, mise en place, propreté, rangement,
- faites le lien et la remontée d'informations auprès des gérants,
- travaillez dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans en gestion de salle avec des fortes saisons. Vous êtes animé(e) par l'accueil et la satisfaction des clients.
Vous êtes souriant(e), observateur/rice, réactif/ve.
Vous avez le sens de l'organisation, une bonne capacité d'anticipation et des aptitudes pour le management d'une équipe.
Vous savez encaisser et rendre la monnaie.
Vous savez coordonner le travail d’équipe et vous montrer exemplaire.
Vous avez une bonne présentation.

Rémunération

Salaire mensuel brut à partir de 1800€ brut/mois à négocier selon expérience.

Primes exceptionnelles selon l'activité.
Les heures supplémentaires sont toutes rémunérées

Horaires et conditions de travail

39h00 hebdomadaires.

Jour de repos fixe : le mercredi.
Restaurant ouvert 7/7 en Juillet et août.
Congés 5 à 6 semaines après les vacances de Noel.
Basse saison: fermeture le lundi, mardi, jeudi soir et le mercredi journée

Postuler à cette offre

Pour candidater, merci de transmettre votre CV et votre lettre de motivation directement au recruteur.

Comment postuler ?

  • Envoyer un mail par le formulaire de droite
  • Ecrire un courrier
  • Se présenter

Contact

Alexandra DORIE

Adresse de réception des candidatures

Parking du port
85520 JARD-SUR-MER

(PDF ou format office, max. 2Mo)

(PDF ou format office, max. 2Mo)

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